Handgeschmiedete Messer auf Bestellung
Handgeschmiedete Messer
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Handgefertigte Messer
nach Wunsch
Sie sind auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Messer für sich selbst oder als Geschenk?
Gerne fertige ich Ihnen ein Messer ganz nach Ihren Vorstellungen.
Mein Angebot umfasst eine Vielzahl von Messerformen, die speziell für unterschiedliche Zwecke entwickelt wurden. Von eleganten Küchenmessern bis hin zu zuverlässigen Jagd- und Outdoormessern – hier ist für jeden Bedarf und jeden Geschmack etwas dabei.
Stöbern Sie durch meine Kategorien, entdecken Sie meine verschiedenen Formen und finden Sie das Messer, das perfekt zu Ihnen passt.
So entsteht Ihr Wunschmesser
Wählen Sie Form, Stahl & Griff
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Stahl & Griff
1. Messerform
Suchen Sie ein Küchen- oder ein Outdoormesser? Stöbern Sie durch meine Klingenformen und finden Sie das passende Modell.
2. Klingenmaterial
3. Griffmaterial
Ob Holz, G10, Fossilien oder Horn – jedes Griffmaterial bringt seine eigene Haptik, Optik und Geschichte mit. Treffen Sie Ihre Wahl ganz nach Geschmack.
Sie wissen schon, was Sie wollen oder brauchen noch Unterstützung?
Ich berate Sie gerne zu Klingenformen, Stahlarten, Schneidengeometrie und Griffmaterialien. Gemeinsam finden wir die perfekte Kombination für Ihr individuelles Messer.
Handgeschmiedete Küchenmesser
Von traditionellen japanischen Messern bis hin zu europäischen Chefmessern – entdecken Sie eine exklusive Auswahl an handgeschmiedeten Küchenmessern, die für unterschiedlichste Anwendungen geeignet sind. Ob für den Profi oder den leidenschaftlichen Hobbykoch, hier finden Sie das ideale Werkzeug für die Küche.
Chef-Messer
Das klassische Messer, das in jede Küche gehört. Ein Universalmesser für Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse. Mit seinen 220mm Klingenlänge überzeugt es für jede Arbeit in der Küche.
Gesamtlänge: 320 mm
Klingenlänge: 220 mm
Klingenhöhe: 52 mm
Monostahl: ab € 500,-
Damast: ab € 600,-
Gemüsemesser
Es muss nicht immer das Große sein. Daher habe ich ein kleineres Messer für die Küche entworfen. Das Gemüsemesser bietet Ihnen bei den verschiedenen Küchenaufgaben mehr Handlichkeit.
Gesamtlänge: 320 mm
Klingenlänge: 220 mm
Klingenhöhe: 52 mm
Monostahl: ab € 350,-
Damast: ab € 450,-
Jausen-/Steakmesser
Dieses Messer liegt gut in der Hand, schneidet mühelos durch Wurst, Käse und Fleisch – und macht dabei keine Kompromisse. Robust, scharf und funktional – ein echter Begleiter für jede Brotzeit.
Gesamtlänge: 240 mm
Klingenlänge: 130 mm
Klingenhöhe: 25 mm
Monostahl: ab € 250,-
Damast: ab € 350,-
Küchenmesser Tereva
Ein Küchenmesser, das durch sein Aussehen überzeugt und in der Performance dem klassischen Küchenmesser um nichts nachsteht. Funktion und Design vereint zu einem leistungsstarken Hingucker.
Gesamtlänge: 340 mm
Klingenlänge: 220 mm
Klingenhöhe: 57 mm
Monostahl: ab € 500,-
Damast: ab € 600,-
Küchenmesser Santoku
Mit seiner einzigartigen Klingenform und der Länge von 180 mm ist das Santoku ideal für eine Vielzahl von Schneidetechniken – sei es für das Zubereiten von Gemüse, Fisch oder Fleisch.
Gesamtlänge: 320 mm
Klingenlänge: 180 mm
Klingenhöhe: 55 mm
Monostahl: ab € 450,-
Damast: ab € 550,-
Wählen Sie zwischen einem europäischen Griff oder dem klassischen japanischen Griff.
Küchenmesser Gyuto
Das Gyuto-Messer ist ein japanischer Klassiker, der mit seiner Länge mit dem europäischen Chef Messer zu vergleichen ist. Lassen Sie sich von dem eleganten Design überzeugen.
Gesamtlänge: 360 mm
Klingenlänge: 220 mm
Klingenhöhe: 55 mm
Monostahl: ab € 500,-
Damast: ab € 600,-
Wählen Sie zwischen einem europäischen Griff oder dem klassischen japanischen Griff.
Küchenmesser Nakiri
Das Nakiri-Messer, speziell zum Schneiden von Gemüse, überzeugt es durch seine hohe, rechteckige Form und macht es zu einem beliebten Werkzeug in der Küche.
Gesamtlänge: 330 mm
Klingenlänge: 190 mm
Klingenhöhe: 60 mm
Monostahl: ab € 500,-
Damast: ab € 600,-
Wählen Sie zwischen einem europäischen Griff oder dem klassischen japanischen Griff.
Chef-Messer
Das klassische Messer, das in jede Küche gehört. Ein Universalmesser für Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse. Mit seinen 220mm Klingenlänge überzeugt es für jede Arbeit in der Küche.
Gesamtlänge: 320 mm
Klingenlänge: 220 mm
Klingenhöhe: 52 mm
Monostahl: ab € 500,-
Damast: ab € 600,-
Gemüsemesser
Es muss nicht immer das Große sein. Daher habe ich ein kleineres Messer für die Küche entworfen. Das Gemüsemesser bietet Ihnen mehr Handlichkeit.
Gesamtlänge: 320 mm
Klingenlänge: 220 mm
Klingenhöhe: 52 mm
Monostahl: ab € 350,-
Damast: ab € 450,-
Jausen-/Steakmesser
Dieses Messer liegt gut in der Hand, schneidet mühelos durch Wurst, Käse und Fleisch – und macht dabei keine Kompromisse. Robust, scharf und funktional – ein echter Begleiter für jede Brotzeit.
Gesamtlänge: 240 mm
Klingenlänge: 130 mm
Klingenhöhe: 25 mm
Monostahl: ab € 250,-
Damast: ab € 350,-
Küchenmesser Tereva
Ein Küchenmesser, das durch sein Aussehen überzeugt und in der Performance dem klassischen Küchenmesser um nichts nachsteht. Funktion und Design vereint zu einem leistungsstarken Hingucker.
Gesamtlänge: 340 mm
Klingenlänge: 220 mm
Klingenhöhe: 57 mm
Monostahl: ab € 500,-
Damast: ab € 600,-
Küchenmesser Santoku
Mit seiner einzigartigen Klingenform und der Länge von 180 mm ist das Santoku ideal für eine Vielzahl von Schneidetechniken – sei es für das Zubereiten von Gemüse, Fisch oder Fleisch.
Gesamtlänge: 320 mm
Klingenlänge: 180 mm
Klingenhöhe: 55 mm
Monostahl: ab € 450,-
Damast: ab € 550,-
Wählen Sie zwischen einem europäischen Griff oder dem klassischen japanischen Griff.
Küchenmesser Gyuto
Das Gyuto-Messer ist ein japanischer Klassiker, der mit seiner Länge mit dem europäischen Chef Messer zu vergleichen ist. Lassen Sie sich von dem eleganten Design überzeugen.
Gesamtlänge: 360 mm
Klingenlänge: 220 mm
Klingenhöhe: 55 mm
Monostahl: ab € 500,-
Damast: ab € 600,-
Wählen Sie zwischen einem europäischen Griff oder dem klassischen japanischen Griff.
Küchenmesser Nakiri
Das Nakiri-Messer, speziell zum Schneiden von Gemüse, überzeugt es durch seine hohe, rechteckige Form und macht es zu einem beliebten Werkzeug in der Küche.
Gesamtlänge: 330 mm
Klingenlänge: 190 mm
Klingenhöhe: 60 mm
Monostahl: ab € 500,-
Damast: ab € 600,-
Wählen Sie zwischen einem europäischen Griff oder dem klassischen japanischen Griff.
Handgeschmiedete Jagd- und Outdoormesser
Von robusten Outdoormessern bis hin zu eleganten Jagdmessern – hier finden Sie die idealen Werkzeuge für Ihre Abenteuer.
Jedes Messer wird mit höchster Sorgfalt gefertigt und bietet Ihnen Zuverlässigkeit sowie hervorragende Leistungen in jeder Situation.
Jagdmesser Flacherl
Lassen Sie sich von meinem Jagdmesser mit Flacherl überzeugen, als zuverlässiger Begleiter bei der Jagd oder bei Freizeitaktivitäten in der Natur.
Gesamtlänge: 220 mm
Klingenlänge: 105 mm
Klingenhöhe: 30 mm
Monostahl: ab € 450,-
Damast: ab € 550,-
Gerne können Sie auch eine Lederscheide über mich in Auftrag geben.
Jagdmesser Steckerl
Der erlesene Begleiter bei der Jagd: Mit seinem ergonomischen Griff und der eleganten Parierstange bietet es sowohl Komfort als auch Sicherheit bei der Anwendung. Ein Schmuckstück für jeden Jagdliebhaber.
Gesamtlänge: 220 mm
Klingenlänge: 105 mm
Klingenhöhe: 30 mm
Monostahl: ab € 550,-
Damast: ab € 650,-
Gerne können Sie eine Lederscheide über mich in Auftrag geben.
Messer Artano
Ein ergonomischer Griff mit einer Parierstange macht es zu einem treuen Begleiter in der Natur. Ob bei der Jagd oder im Outdoor-Einsatz – dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Ausdruck von Qualität und Eleganz.
Gesamtlänge: 270 mm
Klingenlänge: 150 mm
Klingenhöhe: 40 mm
Monostahl: ab € 650,-
Damast: ab € 750,-
Gerne können Sie auch eine Lederscheide über mich in Auftrag geben.
Messer Tano
Der kleine Bruder des „Artano“ – mit seiner eleganten Parierstange und der außergewöhnlichen Form ist es ein echtes Schmuckstück, das sich ideal als stilvoller Alltagsbegleiter eignet.
Gesamtlänge: 230 mm
Klingenlänge: 110 mm
Klingenhöhe: 35 mm
Monostahl: ab € 550,-
Damast: ab € 650,-
Gerne können Sie auch eine Lederscheide über mich in Auftrag geben.
Messer Ulundo
Ein Outdoormesser für jeden Zweck. Mit seiner robusten, schweren Klinge ist es besonders widerstandsfähig und zuverlässig, egal ob beim Camping, Wandern oder bei anderen Outdoor-Aktivitäten.
Gesamtlänge: 295 mm
Klingenlänge: 165 mm
Klingenhöhe: 45 mm
Monostahl: ab € 500,-
Damast: ab € 600,-
Wählen Sie zwischen Flacherl oder Steckerl mit einer Parierstange.
Gerne können Sie auch eine Lederscheide über mich in Auftrag geben.
Jagdmesser Flacherl
Lassen Sie sich von meinem Jagdmesser mit Flacherl überzeugen, als zuverlässiger Begleiter bei der Jagd oder bei Freizeitaktivitäten in der Natur.
Gesamtlänge: 220 mm
Klingenlänge: 105 mm
Klingenhöhe: 30 mm
Monostahl: ab € 450,-
Damast: ab € 550,-
Gerne können Sie auch eine Lederscheide über mich in Auftrag geben.
Jagdmesser Steckerl
Der erlesene Begleiter bei der Jagd: Mit seinem ergonomischen Griff und der eleganten Parierstange bietet es sowohl Komfort als auch Sicherheit bei der Anwendung. Ein Schmuckstück für jeden Jagdliebhaber.
Gesamtlänge: 220 mm
Klingenlänge: 105 mm
Klingenhöhe: 30 mm
Monostahl: ab € 550,-
Damast: ab € 650,-
Gerne können Sie eine Lederscheide über mich in Auftrag geben.
Messer Artano
Ein ergonomischer Griff mit einer Parierstange macht es zu einem treuen Begleiter in der Natur. Ob bei der Jagd oder im Outdoor-Einsatz – dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern auch ein Ausdruck von Qualität und Eleganz.
Gesamtlänge: 270 mm
Klingenlänge: 150 mm
Klingenhöhe: 40 mm
Monostahl: ab € 650,-
Damast: ab € 750,-
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Messer Tano
Der kleine Bruder des „Artano“ – mit seiner eleganten Parierstange und der außergewöhnlichen Form ist es ein echtes Schmuckstück, das sich ideal als stilvoller Alltagsbegleiter eignet.
Gesamtlänge: 230 mm
Klingenlänge: 110 mm
Klingenhöhe: 35 mm
Monostahl: ab € 550,-
Damast: ab € 650,-
Gerne können Sie auch eine Lederscheide über mich in Auftrag geben.
Messer Ulundo
Ein Outdoormesser für jeden Zweck. Mit seiner robusten, schweren Klinge ist es besonders widerstandsfähig und zuverlässig, egal ob beim Camping, Wandern oder bei anderen Outdoor-Aktivitäten.
Gesamtlänge: 295 mm
Klingenlänge: 165 mm
Klingenhöhe: 45 mm
Monostahl: ab € 500,-
Damast: ab € 600,-
Wählen Sie zwischen Flacherl oder Steckerl mit einer Parierstange.
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Galerie
Meine Arbeiten
Wenn Sie noch etwas Inspiration suchen, dann stöbern Sie in meiner Galerie von fertigen Messern.
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Glory
Gyuto Mammut
Sie interessieren sich für ein handgefertigtes Messer auf Bestellung?
Ich freue mich auf Ihre Anfrage – per E-Mail, Kontaktformular oder telefonisch.
Gerne nehme ich mir nach Terminvereinbarung Zeit für eine individuelle Beratung in meinem Büro.
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Ich freue mich auf Ihre Anfrage!
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FAQ
Antworten auf häufige Fragen
Hier beantworte ich häufig gestellte Fragen rund um meine Messer, die Bestellung und die individuelle Anfertigung. Und wenn doch noch etwas unklar bleibt, helfe ich gerne persönlich weiter.
Wie lange dauert die Fertigung eines Messers?
In der Regel dauert eine Maßanfertigung zwischen 1 und 4 Monaten, je nach Messer und Auftragslage. Für genauere Infos nehmen Sie bitte Kontakt mit mir auf.
Warum sind bei den Messern auf Bestellung keine fixen Preise angegeben?
Da das Messer nach Ihren Wünschen gefertigt wird, kalkuliere ich den Preis individuell – transparent und abgestimmt auf Ihre Auswahl.
Der Preis richtet sich unter anderem nach dem verwendeten Klingenmaterial, etwa bei Damaststahl je nach Lagenanzahl und Mustergestaltung. Werden für Ihr Messer besondere Griffmaterialien wie zum Beispiel Mammutbackenzahn oder stabilisierte Edelhölzer verwendet, wirkt sich das auf den Gesamtpreis aus.
Wo kann ich mir mehr Beispiele deiner Messer ansehen?
In der Galerie finden Sie regelmäßig neue Fotos meiner Arbeiten. Auch auf Instagram und Facebook teile ich laufend fertige Einzelstücke.
Wenn Sie die Messer lieber direkt in die Hand nehmen möchten, vereinbaren Sie gerne einen Termin mit mir – in meinem Büro können Sie ausgewählte Stücke vor Ort ansehen.
Ich weiß, welche Klinge ich möchte – wie finde ich das passende Griffmaterial?
In meinem Büro erwartet Sie eine große Auswahl an edlen Hölzern und besonderen Griffmaterialien. Gerne können wir bei einem persönlichen Termin gemeinsam das Passende für Ihr Messer auswählen.
Alternativ berate ich Sie auch telefonisch oder per E-Mail – erzählen Sie mir einfach, was Ihnen vorschwebt, und ich sende Ihnen anschließend Fotos von passenden Materialvorschlägen zu.
Ich habe eine Messerform im Kopf, die du nicht anbietest – ist das möglich?
In vielen Fällen ja!
Ich bin offen für individuelle Wünsche und setze auch Sonderanfertigungen gerne um. Melden Sie sich einfach bei mir – gemeinsam besprechen wir, ob und wie sich Ihre Idee realisieren lässt.
Kann ich Messer auf Bestellung zurückgeben?
Da maßgefertigte Messer individuell nach Ihren Wünschen angefertigt werden, ist eine Rückgabe dieser Einzelstücke leider nicht möglich.
Messer aus dem Lagerbestand hingegen können Sie innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt zurückgeben.
Kann ich meine Lederscheide anpassen oder personalisieren lassen?
Ja, die Lederscheiden werden speziell an das Messer angepasst. Diese können in verschiedenen Farben und mit individuellen Punzierungen gestaltet werden.